sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Arroz de tomate com carne de porco e legumes

Já devem ter percebido que eu adoro estes pratos bem simples...
Sabem mesmo bem no final de um dia de trabalho!


- Fiz um refogado com cebola às rodelas e azeite, e esperei até a cebola ficar translúcida

- Juntei 1 folha de louro, a carne de porco cortada aos cubinhos, sal, alho picado e alho em pó, e deixei o porco cozinhar ligeiramente de ambos os lados

- Adicionei alho francês e quiabos às rodelas, mexi bem e esperei uns minutos

- Juntei vinho branco, tapei e esperei uns 10 minutos

- Juntei umas 4 medidas de água, um pouco de piri-piri e bastante polpa de tomate, e esperei uns 20 minutos

- Adicionei 1 medida de arroz vaporizado, tapei e deixei cozinhar

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